春は道草。

貧しき晩飯。

豊かな気持ち。



家の周りを一周もすれば旨い晩飯に変わる。
この時期は財布に優しい。



- 少し時期が過ぎたが -


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韓流ブーム最盛期の頃の話。


熱狂的な韓流スターファン一行と新幹線で同席したことがある。

・・・同席と言うよりは車両内の大半がファンのオバちゃん達一色。

　　その方の話題で盛り上がっている車内。

　　熱気は修学旅行の中学生以上であった。

　　　（長い長い1時間を過ごした）





- 昨日　おかみが買ってきた　Peyong -



韓流スターに似た様なネーミング。


なんちゃって商品かと思いきやペヤング本家の商品。


ペヤングソース焼きそばの廉価版らしい・・・




◆◆◆




焼きそばは本気らしいが・・・

net上のなんちゃってコンテンツです。


● 履歴詐称メーカー https://shindanmaker.com/608210

　　店主の場合、

　　　岐阜生まれ。
　　　一橋大卒業後某バイオ系研究所→任天堂、
　　　退職後は博士号取得（物理学）、現在はF1レーサー。
　　　火星在住。

　　と出た。
　　

● ペット人間化メーカー　http://www.pet-ningen.com/

高額な電気トースターが大人気らしい。

これでトーストするとかなり旨いらしい。

一般的な価格の5～10倍もするらしい。

・・・らしい。



このメーカーの社長がTVで特徴を喋っていた。

あのDC扇風機を開発したベンチャー企業の方だった。



興味が湧く。

どうやらポイントは蒸気らしい。



◇◇◇



我が家は￥25,000-もするトースターは買えないので
DO（ダッジオーブン）で挑戦する。


原理的には十分再現できると思う。


[手順]

スキレット（フライパンタイプのDO）に蓋をして高温に加熱。

数十CCの水を差しDOの中に蒸気を充満させる。

食パンを入れ、表面を水蒸気でコーティングする。

コンガリと焼く。


- 一度に2枚焼く方式にした。-


中モチモチ　外カリカリのトーストの出来上がり。 v(^^)v


欠点１　手間が掛かり過ぎる。
欠点２　成功率は30%以下　（焦げる事が多い）




注：テフロン加工のフライパンは痛むのでヤラない方がイイでしょう。

「食べ物の好き嫌いナンゾ無い！」と豪語！？している店主。


・・・実は一つだけ有るのだが
将来のTV番組（とんねるずMCネ）出演に備え未公開中です。(^^;




もう一つ有るのをつい先日思い出した。



それは「金柑」。


◆◆◆


子供の頃、１本の金柑の木が庭に生えていた。

香りと見た目は実に美味そうである。
丁寧に皮を剥き小さな実を齧る。
苦く酸っぱい。
種と不味さだけが残る。

皮ごと食べろと言われても断固拒否する。


以来食べた記憶が無い。（・・と思う）


◆◆◆


先日、数粒の金柑が転がっていた。


何気なく１個丸々を口中に放り込む。
柑橘系の香りと甘酸っぱさ、適度な苦味。
爽やかな後味。


あれ！？　旨いじゃん。

「今度売っていたら買って置いて♪」とおかみ@wan-1に頼む。




- 今までの食わず嫌いは何だったろう？ -

食べ物ネタが続きます・・・　(^_^;



誰にも突然食べたくなるモノが有る。（・・・と思う）


店主の場合、

　・たこ焼き
　・焼きそばパン
　・フライドチキン
　・こてこて豚骨ラーメン
　・牛丼

　　　等がそれである。






特に吉野家の牛丼は我が家から道順が悪く、悶々とする存在である。





そんなある日・・・

TV番組で『某有名牛丼屋の牛丼を・・・で再現・・・』が放送されていた。

大慌てで録画しメモる。





---




後日作る。


[材料 ((我が家の)2人前)]

　・牛バラ肉（安い輸入品が良い）
　・玉ねぎ100g
　・水 350cc
　・鰹ダシの素 小さじ2
　・昆布ダシの素 小さじ1
　・中華ダシの素 小さじ1
　・砂糖　大さじ1と1/3
　・醤油　大さじ1と1/2
　・白ワイン 大さじ2

　※　もう少し濃い目の味付けの方が近いかも！？


お好みで
　・生玉子
　・紅しょうが
　・七味


[作り方]

1.水と調味料を鍋に入れ加熱。
2.バラ肉をほぐして弱火（沸騰させない）で10分煮る。
3.櫛切りの玉ねぎを加えさらに5分煮る。







ツユダク。
紅しょうがを乗せ。
七味をひと振り。

何も考えず掻き込む！


旨い！
驚いた。
ソックリである。

イヤ　本家を抜いたかも？？