ジンダコ






ボウルいっぱいの「ジンダコ*」を頂いた。

*ジンダアジの子



地引網で採れたばかり!



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上:マトウダイ
中:???
下:ジンダコ

地引網なので色々入っている。




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表面を軽く乾かす。




後、南蛮漬けとなる。

非常に旨し!!





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