飛騨名物の「朴葉味噌」が好物である。
街に住んでいた頃「朴葉味噌セット」を求め、
中央道を飛ばした事もあった。
- 朴葉 -
今の地では強風が吹くと何処からか我が家に飛んで来る。
便利な世の中である。
- 木枯らしが吹く頃 -
1.朴葉は洗って水に戻しておく。
2.味噌にネギ、椎茸、砂糖、酒、鰹節などを混ぜ下準備完了。
3.朴葉を鍋状に火にかけ上記の味噌を焼く。
クツクツと適度に火が通ったらチビリチビリ味噌を舐める。
朴葉の香りと少し焦げた味噌の香りが堪らない。
冷酒でどうぞ!
脇で豚肉を焼いても旨い!!
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今日の午後、月に一度の自治会?に出席していた。
この会議室が絶景の地に在る。
- 会議室の窓から -
向かって左側奥の山脈は「南アルプス」。
そして日本一の「富士山」。
手前の山は「愛鷹山」。
その手前の街は 「沼津市、三島市」。
「裾野市、御殿場市」へと続く。
富士山裾野の枯れ草の地は自衛隊の「演習場」。
会議中はカーテンが閉められる。
見惚れてしまい、会議に集中できなくなるからである。・・・カナ?
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wan-1の定休日は毎週火曜日と第一水曜日です。
祝日と重なると後ろにズレる。
少し変則かな?
山里までワザワザご来店頂いて
closeだったりすると大変申し訳ない。
wan-1にとって月に一度の2連休は重要。
丸太小屋のメンテナンス等を行います。
昨日はペンキ塗りでした。
ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。
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- ジャッジャン♪ 灯りました -
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薪ストーブ点火の日です。
やはり 今年の秋は暖かったんですね!