デッキで晩酌






閉店後、未だ明るいデッキで晩酌。 (^^)


夕風が心地よい。


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- いいちこのロック -







肴は

明日葉、里芋、ワラビ、山椒、パクチー、プチトマト、鶏、豆腐、こんにゃく・・・

自家製や地元野菜を中心に。




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- わらび -

薪ストーブの灰でアク抜きしたわらび。




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- 放置鶏 -

簡単に胸肉がジューシーに仕上がる。

パクチーは多目が旨い。





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- 山椒味噌を付けて -



先日作った「山椒味噌」が激ウマである。
里芋、焼いた豆腐、こんにゃく等に乗せ田楽風に。




田舎は旨い！！






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