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沖縄で雪が降ったらしい。
今シーズンは未だ雪が降っていないwan-1地方。
この地に住んで12年程。
毎年、雪が降り積もる。
- 冷たい雨 この時の気温は２℃ -
何時もなら雪に変わっているハズ
やはり今シーズンのお天気は変である。
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この時期のお楽しみはストーブに張り付いての晩酌である。
肴は石油ストーブで色々焼くだけ！
「ホッケ」・「鶏皮の焼き鳥」・「豚バラ肉のプチトマトを巻き」などシーズン毎にブームがある
・・・で、今シーズンは「栃尾のあぶらげ（油揚げ）」にハマっている。
- じっくり焼くだけ -
今回は空いたスペースに鯵フライも一緒に乗せた。
衣が香ばしくカラッと焼けるので旨い。
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今年も切り干し大根を作った。
この時期、
沢山の大根をいただく。
消費が追いつかくなると「切り干し大根」にする。
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- 50cm強の大大根 -
1cmの拍子木切りにして、2週間程干すだけ。
保存ができ、旨い。
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