忘れられない旨さ









少し昔の話です。

今年の正月も長時間かけてクルマで帰省した。

移動中一番の楽しみは各地の『うまいもん』。

SA・PAに止まる度に食い漁る。

おでん・うどん・たこ焼き・揚げ物・パン類・串物・・・

新しいたこ焼き屋を見つけた。気に入って往復二回食べに行った。

実家でも色々食べたが忘れられないのが『カツオのタタキ』。

近所のスーパーで売ってた物らしいがコレが絶品。

一口放り込むと全く違う。

藁で焼いた様な香ばし焼き目、大トロの様に乗った旨い脂。

とろける！

旨い！！

止まらない！！

この辺りで食べるカツオのタタキとは全く別物だった。

本場の高知だから？。

また食べたくて夢に見る。


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- 帰り　瀬戸大橋の夜明け -
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