BALMUDA The Toaster 風






高額な電気トースターが大人気らしい。

これでトーストするとかなり旨いらしい。

一般的な価格の5～10倍もするらしい。

・・・らしい。



このメーカーの社長がTVで特徴を喋っていた。

あのDC扇風機を開発したベンチャー企業の方だった。



興味が湧く。

どうやらポイントは蒸気らしい。



◇◇◇



我が家は￥25,000-もするトースターは買えないので
DO（ダッジオーブン）で挑戦する。


原理的には十分再現できると思う。


[手順]

スキレット（フライパンタイプのDO）に蓋をして高温に加熱。

数十CCの水を差しDOの中に蒸気を充満させる。

食パンを入れ、表面を水蒸気でコーティングする。

コンガリと焼く。

20160305-mx__4455.jpg
- 一度に2枚焼く方式にした。-


中モチモチ　外カリカリのトーストの出来上がり。 v(^^)v


欠点１　手間が掛かり過ぎる。
欠点２　成功率は30%以下　（焦げる事が多い）




注：テフロン加工のフライパンは痛むのでヤラない方がイイでしょう。





20160305-cookboo.gif



Tags:   /