食べ物ネタが続きます・・・ (^_^;
誰にも突然食べたくなるモノが有る。(・・・と思う)
店主の場合、
・たこ焼き
・焼きそばパン
・フライドチキン
・こてこて豚骨ラーメン
・牛丼
等がそれである。
特に吉野家の牛丼は我が家から道順が悪く、悶々とする存在である。
そんなある日・・・
TV番組で『某有名牛丼屋の牛丼を・・・で再現・・・』が放送されていた。
大慌てで録画しメモる。
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後日作る。
[材料 ((我が家の)2人前)]
・牛バラ肉(安い輸入品が良い)
・玉ねぎ100g
・水 350cc
・鰹ダシの素 小さじ2
・昆布ダシの素 小さじ1
・中華ダシの素 小さじ1
・砂糖 大さじ1と1/3
・醤油 大さじ1と1/2
・白ワイン 大さじ2
※ もう少し濃い目の味付けの方が近いかも!?
お好みで
・生玉子
・紅しょうが
・七味
[作り方]
1.水と調味料を鍋に入れ加熱。
2.バラ肉をほぐして弱火(沸騰させない)で10分煮る。
3.櫛切りの玉ねぎを加えさらに5分煮る。
ツユダク。
紅しょうがを乗せ。
七味をひと振り。
何も考えず掻き込む!
旨い!
驚いた。
ソックリである。
イヤ 本家を抜いたかも??
Tags: 旨い / MX-1
沖縄で雪が降ったらしい。
今シーズンは未だ雪が降っていないwan-1地方。
この地に住んで12年程。
毎年、雪が降り積もる。
- 冷たい雨 この時の気温は2℃ -
何時もなら雪に変わっているハズ
やはり今シーズンのお天気は変である。