大根を干す







今年も切り干し大根を作った。





この時期、

沢山の大根をいただく。

消費が追いつかくなると「切り干し大根」にする。


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- 50cm強の大大根 -



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1cmの拍子木切りにして、2週間程干すだけ。



保存ができ、旨い。


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