梅干し作り 2014







以前作った時は、簡単に漬けることのできる市販の「梅干し作り液」なるものを使った。

今回の梅干し作りは恐らく正統派の作り方であろう・・・

「おかみが子供の頃に手伝った記憶」と「クックパッド」と「ご近所のFさん」を頼りに
作リ始めた。



暫く晴天が続きそうなので、先ほど梅干しを干してきました。

土用干しである。



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- 肉厚で粒が大きい梅です -

（この写真でお茶碗一杯行けそうである）


赤紫蘇の量が少なく、斑になってしまいました。




◇◇◇




今朝、採ったばかりのとうもろこし。(・・・を買ってくる)

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- 地元朝採り -


この夏は沢山のとうもろこしを買っています。
計30本近く買ったかも・・・

ご近所さんや友人と一緒に消費しています。



旨いとうもろこしの旬は短いのです。





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