梅干し・ミョウガ・ゴーヤ [ 梅干し日記 - 増刊号 ]







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- 今日はギラギラ太陽 -


やっと梅干しを干すことができました。




・・・ところが、
何だか様子が違うと訴えるおかみ@wan-1。
(子供の頃に手伝った記憶を辿って梅干しを作っています)


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- 硬くて漬かりにムラがある -




慌ててnetで調べてみる。

[青梅で梅干し作りは適さない。皮が固く・・・]　だそうだ！　(^^；
（もっと早く調べればよかった・・・）


リカバリー方法も見つけたので試してみることにする。
（上手く行くかな？）



過去log ⇒ 梅干しで検索






◇◇◇




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- 待望のミョウガが顔を出した -



数日前から裏庭でミョウガが採れるようになった。


ももちゃん用の虫よけを拝借し全身にスプレー。
ワンサカと蚊が待ち構えている薮に入り収穫。




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- 本日の収穫 -


ミョウガは利用方法が多いので、我が家ではとても重宝しています。




◇◇◇




夏野菜のエース「ゴーヤ」が出来始めました。　v(^^)v

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チャンプルーが楽しみです。





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日本水泳万歳！



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