道草色々






この時期になると我が家のエンゲル係数が下がる・・・　(^^)

周りを探すと「ワラビ」以外にも色々と旨い物が見つかる。




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- 成長したタラの芽 -

山菜の王様タラの芽。

この芽は2回目の芽。
一度収穫したのでこの芽は来年のために残す。


写真左上に写っている葉は多分「カラスザンショウ」。
他にもソックリな「ハリギリ」がある。

「タラの芽」は慣れないと見分けがつかない・・・







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- セリ -

「白和え」や「天ぷら」に！





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- これがホントの山ウド -


栽培ものではなく、自生のウド。

このクセがたまらない。





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- ミョウガの新芽 -


収穫できるのはマダマダ先だが今年もミョウガの葉が出てきた。





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- サンショウの木 -

大きく育ったサンショウの木。
この高い香りは自慢です。





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- 山椒味噌を作った -

去年失敗した「山椒味噌」におかみが再チャレンジ。
今年は上手く出来た。

自宅に山椒の木があるからこそ作れる料理。
スーパーで買うと幾らかかるやら・・・


今夜はタケノコに乗せて頂きます。

旨し！！







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