米糠を貰いに行く





14日夕方。



タケノコを何本か頂いた。 v(^^)v

初物である。


・・・どうやら今年もイノシシの影響であまり採れないらしい。




閉店後、米糠を貰いに行く。
丹那盆地はすっかり暗くなっていた。



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- 灯りが有難い -


「米糠ご自由にお持ち下さい！」の張り紙。


過去のblog ⇒ 9月6日　朝の散歩




この辺り、
知っているだけで3台のコイン精米機が点在している。

米農家多いんですナ・・・








◇◇◇



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帰宅。

火星が地球に接近しているらしい・・・

そう言えば月の側に赤く目立つ星がある。


無謀にもスマホで撮影。



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- ナントカ写ったが解説が必要 -




おかみは、「米糠」と「たかの爪」でコトコトとタケノコを煮ている・・・




◆◆◆




15日夜。

出来上がったタケノコの水煮を今夜食します。

「タケノコの炊き込みご飯」と「タケノコの刺し身」らしい。


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- 茹でタケノコの刺し身 -

ワサビ醤油で食す。


※ 生のタケノコの刺し身が有名だが、
掘り出した直後でないとマズイ！
　・・・経験談





山椒とタケノコの関係は素晴らしいと思う。
味の相性も抜群だが、収穫の時期が毎年ピッタリなのだ。

家の裏に生えている山椒の新芽が出揃っているのです。



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- 大きな木に成長した「山椒の木」(手前の木) -


残念ながら雄の木なので実は付かない。






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