1.鹿肉

高知の実家には怪しい冷蔵庫が有る。

“獣”専用の冷凍庫である。
タヌキ、イノシシ、キジ、正体不明の肉などが保存されている。(^^;

ちゃん大好きのオヤジは、
帰省すると「シシ（イノシシを）食え～！」とを溺愛する。



オヤジの実家は高知の山奥。
近くに「坂本家」の墓が有るのが地元の自慢。

　⇒ 坂本龍馬先塋の地


林業、炭焼き、イノシシ猟などを生業としていたらしい・・・

・・・遊びに行くと、庭先に解体途中のイノシシが普通に転がっていた。
ココは旨い、ココは固い、火傷しない、云々・・・　などと聞いた覚えがある。

タマタマも食べたゾ～




◇◇◇




昨日の朝、Nさんが鹿肉を持ってきてくださった。
採れたての肉だそうだ。

話を総合すると、Nさんの知り合いが仕留めたシカを素人何人かで処理したらしい。



「銀の匙」の世界ですね。


・・・ん？

どうやら “料理できないんじゃないか” と心配している様子。
「全然大丈夫！」と肉の詰まった白いビニール袋を受け取る。

体温は感じなかった・・・


恐る恐る袋の中を覗く。

「あらま♪　綺麗に処理された肉です。（芝生は付いていましたが）」
血抜きもキチンとされている様子。

早速、圧力鍋で「柔らか水煮」にしました。

ジビエでーす。 v(^^)v
ありがたく頂きます。


鹿肉はワンコにもおすすめの肉です。
さんも「超大好物」です。





- 柔らかくなるまで煮込みます -



お店の方にも匂いが漏れたらしく、来られたワンコは大騒ぎでした。

昨日、森の公園に行ってきました。

紅葉狩りです。　(^^)/


この公園は紅葉する木が少ないのですが、充分堪能することができました。




以下、似たような写真が沢山です。　(^^ゞ

* 画像click!で大きくなります。

1.アンモニア水

寒くなると薪ストーブの点火が朝の日課です。


先ずは、前日の灰を専用バケツに捨て、ガラスを磨きます。

ガラス部分はヤニと煤で汚れています。
エアーカーテンで守られている部分はヤニが付きにくく、簡単に綺麗になりますが、
エアーが届かない部分の汚れはチョットやソットでは落ちません。


このガラス磨き。
皆さん色々と工夫されている様です。
（薪の種類や燃焼温度などで異なるのでしょう）

我が家の場合は、
「アンモニア水」「ジェル状の薪ストーブ専用ガラス磨き」「液体状の薪ストーブ専用ガラス磨き」の3種類を使い分けます。

「アンモニア水」があれば大抵の汚れが取れます。
価格も安くてGood。

我が家、薪ストーブ生活の必需品です。

欠点は、
刺激臭。ガツンと目が覚めます・・・






- 色々試した結果残った精鋭達 -



・・・そして、このアンモニア水を売っているドラッグストアがとても少ないこと。

年々少なくなるような気がします。


アンモニア水の効能・・・「虫刺され・気つけ」。
確かに数の出る商品ではなさそうですね。


見つけると買い占めです。

・・・が今年は未だ見つかりません。


先日、大手ドラッグストアに、「お取り寄せ」でお願いしました。

先ずは一安心。





- 閉店後のまったり時間 (clickで大きく) -


熾火（おきび）が一晩中心地良い。

薪ストーブは大変だけど、設置して良かった～♪としみじみ感じる時間。

早朝から洗濯機をズルズルと引っ張りだし、裏蓋を開けて修理・・・

・・・と言ってもドラムと本体の間に落ちた“あるパーツ”を回収するため。

(ついでに靴下の片方も救出)



洗濯機を修理していると“とんでもない朗報”が飛び込んで・・・


・・・　来ないか。 (^^;



ん？

洗濯機の跡が少し湿気ている。

ナント我が家には“洗濯機のパン”が無いのです。

建築時、メーカーに尋ねたら、『そんなモン無い。』的な事を言われた。
（普通は有るよね～？）

一応ビニールを敷き、暫定的だもんね～・・・と時は流れ9年。

「湿気るのは困る！」とDIYすることにしました。



ピッタリサイズの“パン”は多分売っているだろうなぁ・・・
と考えながらも、使っていない“ワンコ用ケージのトレイ”を利用することに。

大きいので2/3にカット。


「なんということでしょう～」


見た目はカッコ悪いけどピッタリで～す。
水が手前に流れてきたら拭けばイイヤ。



以前に比べると大進歩です。v(^^)v




- Before -




- After -

この道を散歩するのは半年ぶり。

涼しくなると出かける場所。

小高い丘に農道が続いています。


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この丘の手前に大変お世話になっている造園屋さんがあります。

丘を下ると借りていた畑があります。



360度ぐるりと眺めの良い、お気に入りの散歩道です。