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フキノトウはすっかりトウが立ち、葉が大きく育ち始めました。
今は「ワラビ」「タラの芽」が最盛期。
散歩でビニール袋が必須の季節です。
- 薪ストーブの灰でアク抜きをしたワラビ -
シャキシャキで美味いです。
作り方 ⇒ 過去log(山菜)
- 山菜の王様「タラの芽」 -
タラの芽はやっぱ天ぷらでしょう。
サクッと揚げて塩でどうぞ。
この時期は道草のお陰でエンゲル係数が下がります。
アリガタヤ アリガタヤ
Tags: 旨い / G10 / レタッチ / 里 / 散歩
閉店の時報と共に出発する今日この頃。
夕方の
散歩はチー目的のご近所ウロウロ散歩が殆どの我が家。・・・んが、春先はちょっとだけ長めの夕方散歩によく出かける
夕方散歩には一番気持ちのよい季節です。
- 丹那盆地へ （暗くなってもなんとか歩けるノダ）-
但し、野良犬に注意！！
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