wan-1家のブログ

2013/12/05 16:14

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定休日。

今日も富士山が綺麗です。

DOで「中華粥」を作ってみました。

本来二本足向けのレシピですが、ワンコ達も大好きなので度々作ります。

お祝いごとなどでコレを食べたことの有るワンコ多いですヨ。

も大好物だったもの。

そして、二日酔いにもGood!

酒臭いオヤジが食べる時は、
ザーサイ、ごま油、塩、ネギ、生姜などを付けます。
※ Camp行ってた時は前の晩に作ってたっけ！

鶏ガラと米を弱火でコトコト煮込みます。
DOで作ると米が花のように開きます。

田舎のスーパーでは国産で旨そうな鶏ガラを滅多に売っていないのです。

仕方がないので今回は国産鶏の手羽の先を使用。

脂が多そうだがすくい取ればいいや・・・