最近、ダッチオーブンが流行っているんでしょうか？
そんな気配を感じる今日この頃・・・

そんなこんなで我家のダッチオーブン(DO)をご紹介します。

久しぶりの長文です　(^^ゞ




◇◇◇



昔々、ケータイが肩から下がっていた頃。
キャンプの目的は「釣り」・「MTB」・「温泉」・「焚き火」だった。
食事への拘りは無く、何でも炭火で焼いて食べることが最高だと思っていた。

やがて が一員に加わり少しスタイルが変わった。

「自然の中を散策」・「旨いものを作る」が中心となってきた。


この頃に流行リはじめていたのが「ダッチオーブン(DO)」。
肉厚の鋳物(鉄)でできた黒い塊の鍋です。

料理と全く無縁だった店主が、料理に興味を持つキッカケになった鍋です。



映画 > 西部劇 > 夜 > チョロチョロ燃える焚き火

　　カウボーイが焚き火の中に埋もれている鍋の蓋を小枝で開き・・・

　　『ケッ！　また豆かよ。』 と木のスプーンで撹ぜる

　　　　　・・・のシーンに出てくる灰まみれの黒い鍋です。



焼く、蒸す、揚げる、炒める、燻製する、天火、圧力鍋、煮込みなどができる魔法の鍋。
鉄分補給や筋力強化にも効果が有るとか無いとか・・・

上手く育てれば油もほとんど不要になるそうです。
（我が家はマダマダ）








色々な種類やサイズがありますが、我が家ではLodge社製の4種類を使用しています。

今でもどれかが毎日働いています。