ArchiveList > 2011-8 > 2011-8-27
この夏のマイブームは料理。
‥と言っても極簡単に作れるモノに限る。
■ 忠実カレー
アレコレ余計な事しないで、箱に書かれている作り方を
守るだけ。 (^^;
各メーカーを色々と作り歩くと楽しい。
そのまま作るのが旨いと感じる今日この頃。
2日目のバーモントカレーは涙モノ。
(実はバーモントカレーを作るのは始めてでした)
最終日には麺つゆなどが加えられ、カレーうどんとなる。
■ しそ味噌
みじん切りにした「シソ」、小口切りにした「青唐辛子」、
「味噌」、「砂糖」、「みりん」を少量の油で炒めるだけ。
「挽肉」を入れるとグレードアップしそう。
青唐辛子多目がピリピリで旨い。
オムスビの具に最高。
チビリチビリで日本酒にも合う‥‥‥
- チョット味噌が少なかったかな? -
↑ 当blogでは貴重な料理の写真。
貴重な理由はコチラ ⇒ 八ヶ岳に向かう (過去blog)