昨日 ご近所のおばあちゃんがビニール袋片手にwan-1に来てくれました。
今年の第１号です。
この時期になると空のビニール袋片手のお客様が訪ねて来ます。

最近 春の話題ばかりですが、今回は意外な事から感じる春のお話です。


このおばあちゃん・・・
山菜採りの名人です。
生えている場所。
見分け方。
調理の仕方
　　・・・色々教えて頂きました。

薪ストーブから出た灰。
ワラビのアク抜きには最高です。
シャキシャキ歯ごたえに仕上がります。
重曹を使ったアク抜きとは別物になります。

『アク抜きするから灰を分けてくれんじゃろか～』 と
ワラビが元気に顔を出し始めると 灰を持ち帰る為にビニール袋片手のお客様が増えるのです。

wan-1やわんこ達を暖めてくれた薪・・・燃え尽きて灰になった後もぜ～んぶ大事に保管してあります。




(サクラ見ながらwan-1前を散歩)



この灰・・・アク抜き以外にも大活躍してくれるんです。