閉店後のwan-1のお話です・・・


　寒さの緩んだこの時期。最後に薪を入れるのは15時位。
　閉店時には薪ストーブの薪達は殆どが熾き(おき)状態。
　はい！石釜状態になっています。







　パン屋さんから頂いたパンの耳を用意します。
　ピザ用のチーズをパラパラとふりかけます。
　石釜状態の薪ストーブの中にこの「チーパラパン耳」をそっと置きます。

　待つこと１～２分。
　チーズがとろけ・きつね色に焦げ目が付いたら完成。

　一度食べたら病み付きになります。

　薪が桜の木なら更にGood。
　溶けたチーズが適度にスモークされてビールのお供に最高です。



　(CM)

　おとうさんだけではありません。
　わんこ達もスモークは大好き！

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　(CM終了)