茹で落花生






「秘密のケンミンＳＨＯＷ」的なお話です・・・



◇◇◇



TVなどで紹介され、県外の方にも少しずつ知られてきた

「茹で落花生」。


静岡県内ではコンビニなどでも普通に売られてます。
（最近は他県でも売られているのかな？？？）

居酒屋では定番メニュー。

夏のエダマメと肩を並べ、秋は茹で落花生であります。

静岡県ではとてもポピュラーな食べ物です。



お盆を過ぎた頃から早生の生落花生が出始めました。


早速、頂きます♪



20130819-20130818_008.jpg
- しぞ～か県民　由緒正しき秋の晩酌風景(プチ農家風) -



** 図解 **

少し塩分控えめな自家製「茹で落花生」。

「第三のビール」
　・・・おまけに「フリーザーバッグ」が付いていました。
今、我が家は「フリーザーバッグ」が実にアリガタイ！
⇒ 甘酢紫蘇教 ^m^

「青じその生花」が実用的！

「ペットボトルの花瓶」が経済的！








・・・～なぁんてご紹介していますが、家で茹でるのは初めて。(^^ゞ

いつもはスーパーなどで完成品を買ってきます。


今回は、農家のおばちゃん(生産者さん)に
『旨くて簡単な茹で落花生作り方』を
教わってきたのでチャレンジです。


20130819-20130818_004_1.jpg
- 圧力鍋を使います -





1. よく洗った新鮮な生落花生を圧力鍋に入れる。
2. 水はヒタヒタ位。
3. 適量の塩を投入。（塩梅はお好みで）
4. 圧力が上がり、コマが回り始めてから3分加熱。
5. 圧が下がるまで放置。
6. ビールで乾杯




『うみゃ～！』　となります！



生落花生が入手可能ならお試しを。




◆◆◆




話は変わって・・・


春の異変に続き、

過去blog ⇒ 三嶋暦
(結局ソメイヨシノは殆ど開花せず)

「この夏も異変」が。

今頃になると十数頭の蝶が周りを乱舞する「我が家裏のクサギ」ですが・・・

過去blog ⇒ チョウチョが集まる木


花はピークを過ぎようとしているのに全く蝶が来ない。
1頭飛んでいるの1度見たっきりである。

この夏は驚くほど蝶を見ない。

家の周りを舞う蝶も非常に少ない。



詳しくは調べていないが、この暑さで蝶達もダウンしているらしい・・・



20130819-20130819_007.jpg
- いつもなら 蝶で賑わう裏のクサギ -






20130819-mono100.gif



Tags:   / /